La Storia dei Tre Caci – Tradizione, Gusto e Passione dal 1969

Il Ristorante Tre Caci nasce nel cuore di Settimello, a Calenzano, nel lontano 1969, diventando in breve tempo un punto di riferimento per la cucina tipica toscana. Fin dagli inizi, il nostro menù ha celebrato i sapori autentici del territorio, proponendo piatti tradizionali come la celebre Ribollita, le Penne Strascicate, i pregiati Funghi Porcini, il profumato Tartufo Toscano e naturalmente l’immancabile Bistecca alla Fiorentina, simbolo della nostra cultura gastronomica.

Il segreto del nostro successo? L’utilizzo di una griglia a carbone e di un forno a legna storico, ancora oggi in uso, che conferiscono ai piatti un gusto unico e inimitabile. La cottura su brace viva esalta ogni sapore e arricchisce ogni preparazione con un aroma rustico e autentico, difficilmente replicabile altrove.

Da oltre vent’anni, alla tradizione di terra si affianca quella di mare, con una selezione accurata di pesce fresco, acquistato ogni mattina dai mercati locali. Prepariamo con passione spigole, orate, rombi, crostacei e tutto ciò che di meglio offre il pescato del giorno, offrendo anche ottimi arrosti di pesce cotti al forno a legna.

La nostra forza risiede nella qualità delle materie prime, nella cura per i dettagli e in oltre 50 anni di esperienza nel mondo della ristorazione. Ogni piatto racconta una storia, fatta di passione, territorio e tradizione.

Vi aspettiamo per farvi vivere un’esperienza gastronomica autentica e indimenticabile, in un ambiente caldo e accogliente, dove ogni sapore ha una storia da raccontare.